皆さんこんにちは！Sailing Stamperウェラード里美がお送りする手作りカードと船上生活レポの世界にようこそ！
来週月曜日辺りに冷凍庫の部品が届く見込みなので、そろそろ出発の事を考え始めました。一番気になっていたのは食料調達で、特にお肉類。シティーマーケットのお肉やさんも試したのですが、今一つステーキにできるようなカットを売ってなかったんですよね。でもエージェントさんが探してくれたお肉屋さん、行ってみたら大正解だった！牛肉だけじゃなく、豚肉、鶏肉まで何でも揃えていて、事前にオーダーを受けてくれてしかもシュリンクパックにしてくれるお店でした。さらに港の行きつけスーパーと同じぐらの規模で、冷凍食品を豊富にそろえているスーパーも見つけました。これで出発前のまとめ買いのめどがついて一安心。来週から少しづつ買い出しをスタートさせていく予定です。
ハイランドツアーの帰り道に場所を確認したお肉屋さん。行ってみたら大正解だった！
3月27日（金）：ゴミ捨てついでにハイランドツアーの帰り道に場所を確認したお肉屋さんに行ってみました。徒歩だと港から20分ぐらいかかるのでちょっと遠いと言えば遠いのですが、大量買いしたらおそらくタクシーで帰ってくるので距離的には大したことはありません。
店内に入ったら、早速ウィンド―に入ったシュリンクパックに入ったステーキ肉が目に入りました。しかもリブアイとかのちゃんとしたカットのステーキがあります。お店の人は英語今一つだったのですが、凄く感じがよくてグーグル翻訳で「事前にオーダーできますか？シュリンクパックにしてもらえますか？」などいろいろ質問しました。するといずれも答えはOK。そして注文する場合はWhat`s Upというメッセージアプリでメッセージしてください、ということで、店内にあったQRコードを示してくれました。早速登録して私たちの写真を送って誰からの注文なのかわかるようにしました。店内には豚肉と牛肉のパーツの部分の一覧表があったのですが、鶏肉も置いているとのこと。全部いっぺんにこのお店でオーダーできることがわかりほっとしました。おそらく他のお肉やさんよりも少々高いと思うんですが、シティーマーケットのお肉やさんで試しに買ったお肉は、ステーキ用と言われましたが、焼いてみたらすごく硬くてとてもステーキとしては食べられないタイプの部位だったんですよね。それ以上いい部位は扱ってないとのことでがっかりしていました。でもこのお店はプレミアムカットとか、骨部分を含まないでください、などのリクエストにも答えてくれるとのこと。注文も一日前にメッセージしてくれれば大丈夫だそうです。実際に注文するのは来週になると思いますが、試しに1個買ってみます、ということでリブ・アイを買いました。これ1枚で8ドルなのでかなり高価ですが、パナマで輸入品のプレミアムカットのステーキもこれより1・5倍ぐらいのサイズはありましたが、値段は14～16ドルだったので妥当な範囲だと思いました。おそらくこのお店、小売りが専門ではなくレストランに卸しているんじゃないかな。マーケットが連立しているエリアからはかなり離れていて、何もない道路沿いに1軒4畳半ぐらいの間口のお店があるんですよね。小売り専門だったら非常に立地条件が悪い場所です。
買ってきたリブ・アイ。早く食べてみたい！
お店を出て10分ほどしたら、最初に私が試して送ったメッセージに「お買い上げありがとうございます。私どものプレミアムカットをご提供できて光栄です。ご希望を何なりとお申しつけください。」（勿論英語で書いてありましたけどね。）という返信が届いたのです。お～この感じ、町中のお肉やさんではあり得ない対応。絶対業務用のお肉やさんだね。
やっとお肉のめどが立って嬉しくなりました。次は野菜類だ。野菜はだいたいシティマーケットの辺りに並んでいる八百屋さんを何軒か回ることになると思います。一軒で全てがそろうことは期待できず、お店によってここはジャガイモが新鮮、こっちいい感じの玉ねぎとニンジンがる、という感じなんですよね。この日はいつもよりも早い時間に見に行ったら、品物が新鮮なものが沢山ありました。やっぱ10時前ぐらいに買いに来た方がいいなぁ。
さらに、そのシティーマーケットのお向いにあるスーパー、いつもは素通りしていたのですが、試しに入っていみたら、なんと奥の方まで繋がっていて港の前にあるスーパーと同じか少し大きいぐらいの規模だったのです。
品揃えも、港前スーパーには置いてないものもありました。
さらに良かったのは、冷凍食品が港前スーパーよりもかなり豊富だったこと。冷凍エリア自体が3倍ぐらい大きいのだ。
チキンもこんなに沢山置いてるの初めて見た。小さいスーパーだと1個とか2個しか置いてないんですよね。駅前スーパーも数個しか置いてないのでいつもあるわけではなく、目についた時買っておかないと次に来た時はない、ということがよくあるんです。これだけ置いてれば常時大丈夫そう。チキンはオーダーしなくてもここで買えばいいかな。
冷凍魚やシーフードもありました。魚は釣ればいいんじゃない？と思うかもしれませんが、いざ釣れたとしても処理が大変で・・・しかも二人だけだとかなり長く食べ続けないといけなかったりするので飽きるんですよね。なのでこれもまでも切り身になっている冷凍魚を買っていました。手軽に料理ができるので、長距離航海中の料理には便利なのです。
フルーツを潰して冷凍したものは駅間スーパーにもあるんですが、ここの方画在庫数が多い。
チーズの種類も多いね。
その他日用雑貨も駅前スーパーより品揃えが豊富です。ということで野菜以外はこのスーパーで買い出しすればいいなと思いました。駅前スーパーは滞在中のヨッティ―が利用しているので、日によっていきなり在庫が全くない、という時がよくあるんですよね。天気のタイミングによって出発する日が重なりやすいし、ガラパゴスから出発するヨットはほとんどこの次フレンチ・ポリネシア領に向かうので、みなさん大量買い出しが必要となります。最近ではOyster Rallyの船が次々と出発していったので、駅前スーパーでは卵とか白ワイン、レタスなんかが品切れが続いております。でもここまでわざわざやってくるヨッティ―はあまりいないみたいなので、ここで買い出しをすれば欲しいものが確実に入手できる可能性が高い！缶詰とか雑貨品はこれから毎日少しづつ買い溜めしておこう思いました。
さらに、メインストリート沿いで港に比較的近い場所あるこのスーパー、店の名前からして北米からの観光客が好みそうなものがおいてあるのかも？と思って覗いてみたら、インゲンがあった！他にも冷蔵庫に入ってましたがハーブ類や、イチゴなどの輸入品と思われるフルーツなんかもあったので、買い出し時にはここも要チェックかも。
この日は別のお肉やさんでかったランプステーキでビーフストロガノフ風を作ってみました。シュリンクパックのお肉やさんではないお店で買ったのですが、そこもシティーマーケットのお肉やさんよりはましだったものの、やはりステーキはランプステーキ程度しか置いてなかったのです。ランプステーキは焼き方が難しく硬くなりがちなので、細かくカットしてにコア内ように別途焼いてから最後にクリームソースに混ぜたんですが、やっぱりやや硬かった。野菜炒めは牛肉ではなく豚肉でやった方が好みなので、牛肉はステーキ肉だけあればいいんですよね。
なんちゃってビーフストロガノフですが、結構美味しくできて主人は大満足でした。
ゆっくり滞在しているといろいろお店を回ることができて、買い出しも希望に沿った形でできそうです。それとエージェントさんが何軒かお肉やさんの場所を教えてくれてたのですが、どれも私たちが好む品物を置いてなくて満足できなかったのです。何回も質問したのですが、根気よく調べてくれて、ついにオーダー出来てしかもシュリンクパックしてくれるお店を見つけてくれて、本当に助かりました。何回もいってますが、エージェントを利用することにして良かった。費用はかかりましたが、それにふさわしいサポートを受けられているので納得できる出費です。特に故障が何か所かあったので、もしエージェントのサポートなしだったらメカニックのハーミンさんを探してるのにも時間かかっただろうし、買い物にしてもとても自分達で見つけることはできなかったと思います。さらに超お値打ちなツアー提案とかね、もうエージェント様様です。
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