Let's Make a Card 手作りカードの世界　 : ラーメンに見るオーストラリアの日本食事情-出前一丁の衰退

皆さんこんにちは！Sailing Stamperウェラード里美がお送りする手作りカードと船上生活レポの世界にようこそ！

オーストラリアでは日本の皆さんが思っている以上に日本食が浸透しております。シドニーやメルボルン、ブリスベンなど各州の都会都市以外の地方でも普通のスーパーでお醤油やキューピーマヨネーズは定番商品。インスタントラーメンの人気もかなり定着しております。でも今回の里帰りで気が付いたのはインスタントラーメン定番だった「出前一丁」の衰退と韓国ラーメンの「爆進出」。オーストラリアのスーパーマーケット情報です。

地元ブランドのマギーのインスタントラーメンも麺がWholewheatつまり全粒粉で作られている健康を意識したものまで登場！！

オーストラリアの2大スーパーマーケットチェーン店の一つウールワース。もう1つがコールスで、この二つはおそらくどんな地方都市にも、ショッピングセンターにもあると思います。それぞれ特徴があって、うちはウールワースは自然食品や有機食品が豊富で有名。（10年ぐらい前にオーガニック専門マーケットのMacroを買収したので。）

アボガドが1個1.8ドルはオーストリア的には安い！！円安なんで日本円だと180円ぐらいですね。カリブ海だと1個400円ぐらいだったので特に安く感じる私です。

他にもフルーツや野菜類が豊富です。でも野菜専門マーケットもショッピングセンター内ではなく、主人の実家付近には「近所の八百屋さん」的なお店があるんですが、そこにはさらに鮮度の高い野菜類が売っているのでこだわる人はそういう場所で買うんですが、私たちはこれまでずっと選択肢が非常に限られて、さらに鮮度があまりよくないレベルに慣れているので、オーストラリアのスーパーマーケットの生鮮食品は、段違いに品質が良く思えるのです。

お肉類もすごく豊富です。カンガルーのお肉も普通のスーパーに売っています。これはハンバーグ用に形成されたもの。後は焼くだけ。

ステーキ用もありますよ。カンガルーのお肉をスーパーで買いたい場合はお肉売り場の「Game」というコーナーにあります。そこにはターキー肉や北京ダック製品もあるのだ。

こちらはビーフ。いろんなカットが置いてありますが、メインはやはりステーキ用。煮込み用とかのいわゆる「質が劣る部位」なんかは、わざわざお肉屋さんにいかないと手に入らないぐらい。だって、焼くだけでとっても美味しいステーキ用の部位が手軽に買えますから、わざわざ煮込まないと食べられないようなものを買う人の方が少数派なのだ。

ロースト用塊肉も。

ラム肉。オーストラリアではラムは完璧に赤ちゃん羊です。赤肉の中では最高級に美味しいと私は思っております。マトンのような臭さはありません。ステーキ用からオーブンでのロースト用塊とか豊富です。

ロースト用の塊肉もたっぷり。もちろん豚肉にチキンコーナーも別にありますよ！とにかくお肉類の種類が豊富なので見てるだけでお腹が空いてきます。

これぐらいのサイズはスーパーとしては普通。

さて、気になるアジアンコーナーですが、インスタントラーメンやカップ麺はオーストラリア人の食生活の定番になってきています。特に若い世代や子供がいる家庭。手軽なおやつにもなるし、安いし。

主人の実家は、シドニー中心部から車で2時間ちょっとの郊外で市というより、町という感じの比較的田舎です。(でもオーストラリア的に田舎というと普通にカンガルーが道路を横断してたりお隣さんが何十キロも先っていう感じなので、そのレベルではありません。)なので、アジアン食品の進出もシドニーよりうんと遅れていたのですが、ここ10年ぐらいでかなり浸透してきました。だから普通のスーパーでインスタントラーメンがたくさん売られています。が、気がついたのは韓国系や東南アジア系ラーメンが増えたこと。

以前はラーメンといえば、出前一丁しか無かったのに！前回の里帰りの時にも気がついたのですが、出前一丁がだんだんスーパーから消えはじめたのです。今回はなんと、遂に出前一丁を発見できず！

ラーメン以外にお豆腐も普通に売ってます。

ベジタリアン用のミートボールもあります。ベジタリアンや健康に意識が高いオージーには豆腐は定番です。

こちらはちょっとお高級カップ麺コーナー。焼きそばに近いもの。１個400円もする！

マギーブランドは昔から袋麺があったけど最近はカップ麺の種類も増えてます。

ミ・ゴレンは前からあったけど、かなり幅をきかせてた！棚面積が増えたよ。

韓国系辛ラーメンの台頭がめざましい。

アジアン食品コーナーにはもちろんカレールーがあります。

乾麺の蕎麦なんかもありますよ。

みりんや米酢、料理酒はあったけど醤油がないじゃん！と思ったら…

別の「ソース」コーナーにありました！特別枠ではなく、ケチャップやウィスタシャソースなど定番ソースコーナーに風に醤油や照り焼きソースが並んでました！キッコーマン醤油、オーストラリアの市民権獲得って感じ。

別の日に車で30分弱の場所にある、大型ショッピングセンターのウェストフィールドに行ました。ここにはアジアンスーパーが入っています。シドニ―市内にあるようなアジアンマーケットよりは小型ですが、この辺りでは一番品ぞろえが充実している店です。

毎年品揃えが豊富になっているアジアンマーケット。

普通のスーパーよりもさらにインスタントラーメンの種類が豊富です。ここでも「辛」韓国ラーメンが人気みたい。

あ！出前一丁あった！でもこれ日本で売っている一番定番の赤い袋のじゃないくて海外向けのやつなんだよねぇ。あっちの方が美味しいのになぁ。（私にとって）ついに赤い袋の定番出前一丁はオーストラリア市場から撤退してしまったのだろうか。：

餃子の皮はもちろん、ワンタンの皮や春巻きの皮も売っております。

この日はお天気がよくて半袖でも丁度良かったぐらい。お天気がいい日は昼間の最高気温が20度近くになります。冬なのにねぇ。今年は暖冬みたいです。

さて、アジアンマーケットで仕入れてきたものの一部です。出前一丁はなくなったのですが、同じ日清のこのラーメンが進出していました。以前にもこれ食べたことあるんですが、私的にはあまり美味しいとは思えなかったなぁ。でも醤油味と味噌味に再挑戦してみます。

醤油にごま油、そしてカツオ節。他にも豆腐やお味噌、油揚げも買ったのでお味噌汁を近じか作ってみたいと思います。

スーパーの帰りに立ち寄った酒屋で、主人の従弟宅でのBBQの際、おばさんが出してくれたスパークリングシラーツと同じものを見つけました。1本21ドルか・・・やはり赤ワイン好きのおばさんが選ぶだけあるなぁ。私的には20ドルはお高い範囲になるので、あきらめてその下の段の10ドルぐらいのを選らびました。でも家に帰ってきて飲んでみたらやっぱり21ドルのワインの方が断然美味しかったのでちょっと後悔。そしたらラッキーなことに以前おばさんが主人の実家に遊びに来た時に持ってきたと思われる同じボトルがあったのだ！安いのは捨てて美味しい方を頂くことにしました！皆さんスパークリングシラーツはけちってはいけないのだ！画像右の赤いラベルのものを選びましょう。